طريقة عمل الكوسة بالبشاميل مع شيف عبير
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل من الوصفات التي قد لا يستسيغها البعض، على الرغم من أنها تعد من الأكلات المميزة، وقيمتها الغذائية عالية، وطريقة عمل الكوسة بالبشاميل من الوصفات التي تصلح للعزومات والحفلات، خاصة مع شهر رمضان؛ شهر العزومات والولائم، ولذلك تحاول كل ست بيت أن تجدد في سفرتها، وتعد طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، من الأصناف المناسبة لذلك
قدمت الشيف عبير عبد الرؤوف اكلة جديدة وخفيفه ومكوناتها متواجدة في كل بيت وهي طريقه عمل مراكب الكوسة بالبشاميل ومكوناتها كالتالي.
وطريقة عمل الكوسة بالبشاميل أصبحت من الوصفات التي يفضلها الكثير من المصريين، وتحاول الكثير من ستات البيوت تعلم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، لتشجيع الأطفال على تناول الكوسة.
مدة التحضير: ١٥ دقيقة.
مدة الطهي: ٢٥ دقيقة.
تكفي لـ: ٦ اشخاص.
مكونات عمل الكوسة بالبشاميل:
٦ حبات كوسة، مقطعة شرائح.
حبتين طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
ربع كوب بقدونس مفروم.
كوب عصير طماطم.
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم.
ملعقتين كبيرتين زيت.
٤ فصوص ثوم، مفروم.
كوبين صلصة بشاميل.
ملح وفلفل.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
كوب جبنة موتزاريلا.
مكعب مرق دجاج ماجي.
طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل:
يشوح الثوم بالزيت، ثم يضاف الطماطم والعصير والصلصة.
يقلب الكل جيدا، ثم يبهر بالبهارات والبقدونس
تضاف الكوسة ويقلب الكل تقليبة سريعة، ويرفع على النار.
تسكب الكوسة بقالب الفرن، ثم تغطى بصلصة البشاميل
يرش الوجه بالجبن الموتزاريلا، ثم تخبز في فرن حار مدة ٢٥ دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبي
